여름철 대표 반찬, 오이지 담그는 법에 대하여, 앞서 전통 오이지 레시피에 소개해 드린 바가 있습니다. 이번에는 좀더 간단하게 염수를 사용하지 않고 오이지를 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 전통적으로 소금물에 절여 담그는 재래식 오이지도 좋지만, 비교적 소량의 오이지를 만들고 싶을 때는 물 없이 담그는 방법도 인기입니다. 물 없이 담그는 오이지는 좀더 간편만들 수 있으면서도 아삭한 식감을 자랑합니다. 물 없는 오이지는 5~10개 정도의 소량의 오이지를 담글 때 더욱 적격입니다. 여름철 내내 먹을 대용량 레시피를 찾고 계시다면, 전통 오이지 담그는 법도 참조해 보세요 전통 오이지 담그는 법 👉  좋은 오이를 고르는 방법 부터, 여러가지 오이지 레시피, 오이지를 맛있게 먹는 방법이 상세하게 알고싶으시다면,..